Hinnangute andmisel toetume olemasolevale usaldusväärsele teaduslikule informatsioonile, järgime sõltumatuse ja läbipaistvuse põhimõtteid ning konfidentsiaalsuse nõudeid.
LABRISe riskihindamise osakonna koostatud hinnangud ja arvamused on vajalikud võimalike terviseriskide määratlemiseks ning abiks riskijuhtidele vajadusel riskijuhtimismeetmete võtmiseks, samuti tarbimissoovituste andmiseks.
