Veterinaar- ja Toidulaboratooriumi riskihindamise osakonnal valmis musta pässiku ohutuse uuring, mille käigus hinnati musta pässikut sisaldavate toidulisandite toidualast teavet ning anal...
Rahvusvahelisel toiduohutuse päeval 7. juunil avaldati Maablogis VTL riskihindamise osakonna tegevust tutvustav postitus „Teadlased tagavad ohutu toidu“.
Teadlased aitavad tagada ohut...
Akrüülamiid on saasteaine, mis tekib toiduvalmistamise käigus nii tööstuslikes kui ka kodustes tingimustes peamiselt suure süsivesikutesisaldusega taimsete toitude
kuumtöötlemisel, eel...
Tuginedes ulatusliku kirjanduse ülevaate käigus kogutud teabele ja ekspertarvamusele on EFSA hinnanud loomade tervist ohustavaid antibiootikumiresistentseid baktereid.
Euroopa Toiduohutusamet ning Haiguste Ennetamise ja Tõrje Euroopa Keskus on publitseerinud “Üks Tervis” 2020. aasta aruande
Aruandes on kokku võetud zoonooside esinemine inimestel ning zo...
Euroopa Toiduohutusameti juures tegutseb nõuandev kogu (Advisory Forum), mille koosseisu kuuluvad esindajad igast Euroopa Liidu liikmesriigist, Islandilt ja Norrast ning vaatlejad Šveitsi...
Tuginedes ulatusliku kirjanduse ülevaate käigus kogutud teabele ja ekspertarvamusele on EFSA hinnanud loomade tervist ohustavaid antibiootikumiresistentseid baktereid.
Euroopa Toiduohutusamet EFSA töötas välja riskipõhise lähenemisviisi, mida tuleb toidu käitlejatel järgida säilimisaja märgistuse liigi („parim enne“ või „kõlblik kuni“), säilimisaja k...
Värskelt avaldatud EFSA teaduslikus arvamuses on hinnatud kodulindudel tervist ohustavaid nakkushaigusi põhjustavaid antibiootikumiresistentseid baktereid.
