Suitsutuspreparaate kasutatakse toidus suitsuse maitse andmiseks alternatiivina traditsioonilisele suitsutamisele. Preparaate lisatakse liha-, kala- ja piimatoodetele, kuid neid võib leid...
28. novembril 2023 toimub Regionaal- ja Põllumajandusministeeriumi suures saalis huvigruppidele suunatud AMR infopäev, mille teemaks on “Resistentsed bakterid loomadel ja inimestel - prob...
Euroopa Toiduohutusamet ja Euroopa Komisjon alustavad Eestis ja veel 11 Euroopa riigis kampaaniat #PlantHealth4Life, mille eesmärk on tõsta inimeste teadlikkust taimetervisest ning selles...
Sigade Aafrika katk (SAK) on üheks suurimaks ohuks maailma seakasvatusele, kuna põhjustab tulenevalt rahvusvahelisest elussigade ja lihatoodete transpordi keelust suurt majanduslikku kahj...
Rahvusvaheline Vähiuuringute Agentuur (IARC) ja Maailma Terviseorganisatsiooni juures olev Lisaainete Ekspertkomitee (JECFA) avaldasid teineteisest sõltumatud hinnangud toidu lisaaine asp...
Maikuus toimusid kõigis LABRISe laborites Eesti Akrediteerimiskeskuse (EAK) korralised järelevalvevisiidid. EAK hindamisrühma järeldus oli, et laborid vastavad jätkuvalt akrediteerimisnõu...
Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH) on arvukas klass kahest või enamast kondenseeritud aromaatsest tsüklist koosnevatest ühenditest. Kuna PAH-id on genotoksilised kantserogeeni...
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) avaldas 2023. aasta 19. aprillil ohutushinnangu bisfenool A (BPA*) kasutamisele toiduga kokkupuutuvates materjalides.
Hiljuti avaldatud ohutushinnangus jõu...
6.-7. juunil Tartu Ülikooli raamatukogus toimunud parasitoloogia konverents tõi kokku teadlasi üle kogu maailma.
Kõige enam jäi käsitletud teemadest kõlama see, et kliima soojenemine, ül...
